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Papa em cubinhos

10 Junho, 2017

Como sabem eu acho sempre um excelente investimento, pelo menos no primeiro ano  do Bebé optar por papinhas caseiras e de preferência com ingredientes biológicos. Usei com a minha filha e posso-vos  dizer que ela tem 5 anos e nunca ficou doente, a não ser com constipações… pode não ter nada a ver mas a verdade é que papinhas que duram meses nas prateleiras de supermercados ou que passam por diversos processos de conservação não me inspiram muita confiança. E é preciso não esquecer que, neste período de tempo o cérebro está em pleno desenvolvimento e a arquitectar todos os sistemas incluindo o imunitário.

Por isso aqui deixo a forma mais fácil de preparar essas papinhas, de arroz integral, aveia, centeio ou cevada.

Ingredientes:

  • 1/4 chávena de farinha de arroz integral
  • 1 chávena de água

Modo de preparação:

  1. No caso de não arranjar farinha, coloque o arroz integral em grão num moinho (tipo moinho de café) e moa os grãos até obter uma farinha muito fininha.
  2. Coloque a água a ferver numa panela.
  3. Adicione a farinha de arroz, mexa muito bem
  4. Deixe cozer cerca de 10 minutos, mexendo constantemente, para não deixar ganhar grumos.
  5. Verta para cuvetes de gelo com tampa, ou sacos de cubos de gelo

Leve ao congelador e uma vez solidificada transfira cada um deles (1 cubinho = 1 dose de bebé) para sacos de congelação de preferência com fecho. Coloque na etiqueta o tipo de alimento e a data.

No início 1 cubinho é mais que suficiente para o bebé..

Desta forma, poderá reutilizar as cuvetes novamente. Ao colocar os cubinhos de papinhas em sacos de plástico, pode também fazê-lo utilizando uma combinação que sabe que vai usar, por exemplo, maçã com pera, arroz integral com maçã, etc.

No caso das frutas o ideal será cozer a fruta a vapor ou prepará-la no forno para variar um pouco o sabor e consistência, para logo depois seguir o mesmo método de congelação.

E bom apetite!

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Clementina Almeida

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